La Municipalidad de Salta, a través de la Secretaría de Desarrollo Humano, dicta un curso especial de elaboración de roscas de pascua en distintos puntos de la ciudad. 

El objetivo de la actividad es proporcionar a los vecinos la posibilidad de llevar adelante un emprendimiento que les sirva como sustento económico familiar o para degustar en sus casas. Enrique Abud, responsable de la Gestión y Ejecución de Programas Sociales, destacó la gran participación de los vecinos en todos los lugares donde el municipio acercó la propuesta.